Les plantes aromatiques peuvent être plantées presque toute l’année, mais le mois de mars, début du printemps, est considéré comme le moment idéal pour planter la majorité des herbes aromatiques dans notre région.
Contenus de la page
La plantation en fonction de l’espace disponible
Que vous ayez un grand jardin ou un simple balcon, vous pouvez réussir à cultiver des herbes aromatiques :
- En pleine terre : Si vous disposez d’un jardin, n’hésitez pas à planter vos herbes aromatiques directement en pleine terre. Veillez simplement à respecter les besoins de chaque plante et choisissez bien leur emplacement.
- En pots ou en jardinières : Pour ceux qui ont un espace limité, il est tout à fait possible de cultiver des herbes aromatiques en pots ou en jardinières sur votre terrasse ou votre balcon. Assurez-vous simplement de choisir des contenants adaptés aux besoins en espace de chaque plante et installez-les dans une zone bien exposée au soleil.
Entretien et récolte des herbes aromatiques
Pour assurer une bonne croissance, suivre ces quelques conseils d’entretien :
- Arrosez régulièrement, surtout en période de sécheresse et pour les plantes en pot.
- N’oubliez pas de pailler le sol autour des plantations pour maintenir l’humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.
- Certaines plantes, comme le basilic, nécessitent un pincement régulier des tiges pour favoriser leur ramification et éviter leur montée en graines.
- Soyez attentif aux ravageurs et traitez-les rapidement en cas d’invasion.
Pendant les mois plus froids, certaines de ces plantes aromatiques sont également bien adaptées à la culture en intérieur, vous permettant de profiter de leurs saveurs et parfums même en hiver.
Nos articles sont gratuits, mais votre partage est inestimable pour nous !
Connaître les besoins de chaque plante aromatique
Avant de vous lancer, il est essentiel de connaître les besoins et les préférences des différentes plantes aromatiques pour vous assurer une belle récolte.
Voici quelques conseils pour certaines herbes populaires :
- Ail : Cette plante robuste aime les endroits ensoleillés et peut supporter des températures allant jusqu’à -15°C.
- Aneth : Préfère un sol léger, bien drainé et assez sec. Il s’agit également d’un excellent répulsif contre les pucerons.
- Ciboulette : Aime un sol frais, fertile et régulier. Elle peut pousser sous le soleil ou à mi- ombre.
- Gingembre : Bien qu’il s’agisse d’une plante tropicale, elle peut être cultivée en intérieur avec succès.
- Moutarde : Peut pousser presque partout, même sur des sols pauvres et calcaires.
- Persil : Apprécie un sol fertile, légèrement calcaire et riche en humus.
Quelques herbes aromatiques originales à essayer
En plus des herbes classiques, vous pouvez également ajouter quelques plantes aromatiques originales dans votre jardin ou sur votre balcon :
- Angélique : Plantez cette herbe entre mars et juin. Elle a besoin d’un sol bien drainé pour pousser correctement.
- Anis vert : Bon compagnon pour la coriandre et repousse les pucerons et les chenilles de votre jardin.
- Armoise : Cette plante est généralement cultivée pour ses propriétés médicinales et certaines variétés préfèrent un sol argileux.
- Badiane : Aussi connu sous le nom d’anis étoilé, cette herbe nécessite des températures supérieures à -5°C et des conditions ombragées et abritées du vent.
- Camomille romaine : Plante vivace parfois sensible au froid. Si vous la plantez en pot, pensez à la rentrer à l’intérieur pendant l’hiver.
- Cerfeuil musqué : Plante très décorative qui s’adapte aux jardins ornementaux et aux zones ombragées et humides.
Quant à la récolte, elle dépend bien évidemment de la croissance propre à chaque plante aromatique. En règle générale, pensez à cueillir vos herbes le matin ou le soir pour conserver au mieux leurs arômes.
En adoptant ces conseils et astuces, vous êtes parés pour planter vos herbes aromatiques en mars et profiter d’une belle récolte tout au long de l’année !
Hari est une rédactrice spécialisée dans le domaine du jardinage, passionnée par les plantes et leur entretien. Grâce à ses connaissances approfondies, elle offre des conseils précieux et des astuces pratiques pour créer et maintenir de magnifiques jardins florissants.