La germination des tubercules de pomme de terre avant leur plantation en pleine terre est un procédé efficace pour accélérer la croissance de vos jeunes plants. Elle permet aussi d’avancer la récolte de quelques jours à quelques semaines, et améliorer le rendement.
Nous vous présenterons les étapes clés pour réussir la germination de vos pommes de terre, afin d’obtenir une récolte optimale.
Contenus de la page
Le processus de germination expliqué
La germination s’applique aux plantes achetées non germées et aux pommes de terre de l’année précédente. Pour réaliser cette étape,
- Utilisez une caisse ou un carton à œufs pour conserver les pommes de terre sans les empiler les unes sur les autres.
- Si un germe est présent, il doit être placé vers le haut.
- Placez les pommes de terre dans un endroit bien éclairé, sec, frais et ventilé.
- La température idéale de germination se situe entre 10 et 15°C.
- La période de germination dure environ 4 à 6 semaines.
Utilisation des pommes de terre de l’année précédente
Il est tout à fait possible d’utiliser des pommes de terre de l’année précédente pour la germination. La récolte doit être réalisée environ 4 semaines avant la récolte des pommes de terre.
- Sélectionnez des pommes de terre exemptes de maladies et provenant de plants vigoureux.
- Laissez les pommes de terre reposer sur le sol pendant quelques jours.
- Enfin, choisissez les tubercules qui ont résisté au mieux sans pourrir.
- Conservez-les dans un endroit frais et aéré jusqu’à l’année suivante.
À quel moment doit-on faire germer les pommes de terre ?
Autour de février-mars, il est temps de commencer la germination comme expliqué précédemment. Quelques semaines après le début de la germination des pommes de terre et lorsque la température du sol avoisine les 12°C, il est temps de les planter afin d’obtenir une bonne récolte !
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La plantation des pommes de terre germées
Une fois que vos pommes de terre sont bien germées, il faut les planter dans votre jardin. Voici quelques conseils pour réussir cette étape essentielle :
- Choisissez un emplacement ensoleillé, avec un sol fertile et bien drainé.
- Ameublissez votre sol pour faciliter l’enracinement des plants.
- Creusez des trous ou des sillons espacés d’environ 30 à 40 cm les uns des autres.
- Placez vos pommes de terre germées dans les trous ou les sillons, avec le germe orienté vers le haut.
- Recouvrez vos plants de terre et arrosez-les bien pour assurer un bon démarrage.
Arrosage et entretien de vos plants
Pour obtenir une récolte abondante et saine, il est essentiel de surveiller votre jardin régulièrement afin de contrôler l’apparition éventuelle de maladies ou d’insectes nuisibles. Arrosez régulièrement vos plants, surtout pendant les périodes de sécheresse, en veillant à ne pas trop mouiller les feuilles pour éviter le développement de maladies fongiques.
Récolter, conserver et savourer vos pommes de terre germées
La récolte des pommes de terre peut commencer dès que les tiges et les feuilles commencent à jaunir et à se faner. Ces signaux indiquent généralement que les tubercules sont prêts à être cueillis. Et grâce à la germination préalable des plants, vous obtiendrez ainsi une récolte avancée et abondante !
Pour conserver vos pommes de terre après la récolte :
- Laissez les pommes de terre sécher à l’air libre pendant quelques jours pour permettre à leur peau de durcir.
- Rangez-les ensuite dans un endroit frais, sombre et aéré, comme un cellier ou une cave. Évitez les températures trop basses, qui provoquent un ramollissement et une perte de saveur des tubercules.
En appliquant ces conseils, vous profiterez d’une récolte généreuse de pommes de terre germées, prêtes à être dégustées dans vos recettes préférées ou simplement comme accompagnement !
Hari est une rédactrice spécialisée dans le domaine du jardinage, passionnée par les plantes et leur entretien. Grâce à ses connaissances approfondies, elle offre des conseils précieux et des astuces pratiques pour créer et maintenir de magnifiques jardins florissants.