Les fruits, tout comme les légumes, sont des aliments essentiels pour une alimentation saine et équilibrée. Ils apportent de nombreux bienfaits pour notre santé. Dans cet article, nous allons nous intéresser plus particulièrement aux fruits ainsi qu’aux légumes en S. Découvrez sans plus tarder la liste des savoureux fruits et légumes commençant par la lettre « S ».
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Pourquoi choisir des fruits et légumes en S?
La lettre « S » est souvent associée à des aliments savoureux et sains. Choisir des fruits et légumes commençant par cette lettre vous permettra de profiter de leurs nombreuses qualités. En effet, ils sont souvent riches en fibres, mais aussi en minéraux. D’ailleurs, on les retrouve généralement dans une grande diversité de couleurs, de textures, mais aussi de saveurs.
Les fruits commençant par la lettre «S»
Découvrez maintenant les principaux fruits et desserts commençant par la lettre « S » et leurs utilisations fréquentes en cuisine. Le sureau est le premier fruit qui nous vient à l’esprit lorsqu’on parle de fruit commençant par la lettre « S ». Il s’agit d’un petit fruit bleu foncé très riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et peut être consommé sous forme de jus, de sirop ou de gelée.
Vient ensuite le Sapodilla, également appelé « poire de Jérusalem ». On le reconnaît souvent par son goût sucré et sa texture crémeuse. Le Sapodilla est riche en vitamine C, en fibres et en minéraux comme le potassium. Et puis, il y a le sorbet. Plus qu’un fruit, le sorbet fait partie des desserts préférés des tout-petits. Bien que ce ne soit pas un fruit à proprement parler, le sorbet est une préparation à base de fruits et de sucre. C’est un dessert rafraîchissant et léger, idéal pour les chaudes journées d’été.
Liste des légumes en « S »
Passons maintenant aux légumes en « S ». Il n’est pas très courant d’entendre des noms de légumes commençant par la lettre S au quotidien. Pourtant, il en existe bel et bien. La scarole par exemple est une variété de salade verte riche en vitamine A, en vitamine K et en magnésium. On la reconnait d’usage à son goût croquant et au fait qu’elle apporte de l’amertume dans les salades.
Il y a aussi la scorsonère, qui est un légume-racine à la chair blanche et crémeuse. Cette variante de légume est riche en fibres, en magnésium et en vitamines B6 et C. Sinon, vous avez en outre le soja. Il s’agit d’une légumineuse très riche en protéines végétales, en fibres et en isoflavones. On le consomme habituellement sous différentes formes, comme le tofu, le tempeh ou le lait de soja. Ces variantes de fruits et légumes en « S » offrent une grande diversité de saveurs, de textures et de propriétés nutritionnelles. Ils sont facilement accessibles et s’adaptent à de nombreuses recettes sucrées ou salées. N’hésitez pas à les intégrer régulièrement dans votre alimentation pour profiter de leurs bienfaits.