À l’arrivée de l’été, notre désir de profiter de la nature et des plaisirs simples se fait ressentir. Le jardinage est une activité qui permet non seulement de passer un moment agréable, mais aussi de récolter les fruits (ou plutôt légumes) de ses efforts. Mais quels légumes planter en juillet ? Suivez le guide !
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Légumes à semer directement en place
Si vous n’avez pas encore commencé votre potager ou si vous souhaitez ajouter de nouvelles variétés à votre jardin, voici quelques légumes que vous pouvez semer directement en pleine terre en juillet :
- Le radis d’hiver : Ils ont besoin d’une période de froid pour bien se développer. En juillet, la température est idéale pour semer ces petits légumes croquants et savoureux.
- La mâche : Ce légume feuille apprécie particulièrement les sols frais. Les premières graines peuvent être semées dès juillet.
- Les épinards : Tout comme la mâche, les épinards aiment les endroits ombragés et frais. Ils peuvent donc être semés en plein été sans problème. Pour profiter au mieux de la saison estivale, juin est le moment idéal pour planter une variété de légumes d’été, parmi lesquels figurent les épinards.
Légumes à repiquer en juillet
Même si vous ne disposez pas d’un grand espace, certains légumes peuvent tout de même être cultivés à partir de plants achetés en jardinerie. Voici quelques options :
- Le poireau : Apprécié pour sa saveur douce et subtile, le poireau peut être repiqué en juillet pour une récolte en automne et hiver.
- Le chou-fleur : Il faut compter environ 3 mois entre le repiquage et la récolte, il est donc temps de penser à planter vos choux-fleurs si vous voulez pouvoir les déguster cet hiver.
- Le brocoli : Comme le chou-fleur, le brocoli nécessite un certain temps entre la plantation et la récolte. N’hésitez pas à le planter en juillet.
Les légumes perpétuels à planter en juillet
Certains légumes sont dits « perpétuels » car ils produisent sur plusieurs années. C’est le cas notamment de :
- La rhubarbe : Cette plante vivace produit des tiges comestibles au goût acidulé très apprécié en cuisine. Une fois plantée, elle donnera des récoltes chaque année.
- L’oseille : Facile à cultiver, cette plante vivace offre des feuilles au goût citronné idéal pour accompagner poissons et œufs.
Entretien des légumes semés ou plantés en juillet
Une fois vos légumes semés ou plantés, n’oubliez pas de prendre soin de votre potager pour assurer une bonne croissance de vos cultures. Pensez notamment à :
- Arroser régulièrement vos plantations, surtout par temps chaud. En cette période, il faut adopter les bons gestes pour jardiner efficacement malgré la sécheresse
- Pailler le sol pour maintenir l’humidité et limiter l’apparition des mauvaises herbes.
- Surveiller régulièrement vos plants pour détecter d’éventuels signes de maladies ou de parasites.
Récolte des légumes semés en juillet
N’oubliez pas que chaque légume a son propre rythme de croissance. Certains, comme les radis ou la mâche, seront prêts à être récoltés dès l’automne. D’autres, comme le poireau ou le chou-fleur, nécessiteront plus de patience et ne pourront être cueillis qu’à partir de l’hiver.
En somme, semer des légumes en juillet permet de prolonger les récoltes et de profiter de bons légumes frais durant l’automne et l’hiver. Alors, prêt à mettre les mains dans la terre ?
Hari est une rédactrice spécialisée dans le domaine du jardinage, passionnée par les plantes et leur entretien. Grâce à ses connaissances approfondies, elle offre des conseils précieux et des astuces pratiques pour créer et maintenir de magnifiques jardins florissants.