La taille des arbres fruitiers est une étape cruciale pour garantir leur santé et leur productivité. Cependant, il est essentiel de choisir le moment approprié pour cette opération, car il peut varier en fonction de différents facteurs.
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Quand tailler les arbres fruitiers : automne, hiver ou printemps ?
Vous vous demandez si la taille des arbres dans votre verger doit être effectuée en automne ou s’il vaut mieux attendre l’hiver voire même le printemps ? Comme il est logique, la meilleure période pour tailler les arbres fruitiers en France dépend de nombreux facteurs, dont le microclimat de la région où vous vivez et les besoins d’entretien des variétés que vous avez sélectionnées.
Ce qui compte, c’est toujours d’utiliser des outils de taille propres et tranchants et de faire des coupes nettes à un angle de 45° pour minimiser les risques de blessures et de transmission de maladies.
Tailler les arbres fruitiers en automne
Commençons par l’évidence – vous devez éliminer toutes les branches qui sont mortes, cassées ou présentent des signes de maladie. Gardez à l’esprit que la taille des arbres fruitiers en novembre doit être effectuée avec parcimonie, quelle que soit l’espèce, car cette opération expose les plantes au gel pendant la période froide qui suit.
Le figuier est l’un des arbres fruitiers qui peut être légèrement éclairci novembre, mais seulement pour améliorer la circulation de l’air.
- S’il existe un climat tempéré ou doux dans votre région, certaines essences peuvent subir une taille modérée dès le mois de novembre, hors périodes de gel.
- Pour les régions au climat semi-continental, continental ou de montagne, vous pouvez effectuer une taille délicate dès la fin octobre pour l’éloigner davantage du froid hivernal et lui donner plus de temps pour cicatriser et récupérer.
Cependant, attention car la taille intense est quelque chose que l’olivier n’aime pas et doit être effectué avec précaution.
Les fruitiers que nous pouvons tailler en novembre avec précaution.
- Abricotier : à partir de mi-novembre : taille douce et classique
- Amandier : à partir de mi-novembre : taille douce
- Cerisier : à partir de mi-novembre : taille douce et classique
- Cognassier : à partir de mi-novembre : taille douce et classique
- Figuier : Dès début novembre (voire même en octobre). : taille douce et classique
- Noisetier : taille douce et classique
- Noyer : à partir de mi-novembre : taille douce et classique
- Olivier : Dès début novembre (voire même en octobre). : taille douce
- Pêcher : Dès début novembre (voire même en octobre). : taille douce
- Poirier : à partir de mi-novembre : taille douce et classique
- Pommier : à partir de mi-novembre : taille douce et classique
- Prunier : à partir de mi-novembre : taille douce et classique
- Vignes : à partir de mi-novembre : taille douce et classique
La différence entre taille douce et taille classique :
- Taille Douce :
- Objectif : La taille douce vise à intervenir le moins possible sur l’arbre. L’objectif est de maintenir la forme naturelle de l’arbre tout en favorisant sa santé et sa production fruitière.
- Technique : Cette méthode implique des coupes moins importantes et moins nombreuses. On élimine principalement les branches mortes, malades ou celles qui se croisent. On peut également ouvrir légèrement le houppier (la partie aérienne de l’arbre) pour laisser pénétrer la lumière et l’air, mais sans excès.
- Fréquence : Elle peut être moins fréquente que la taille classique, car on perturbe moins la structure de l’arbre.
- Avantages : Moins de stress pour l’arbre, préservation de sa forme naturelle, moins de risques de maladies dues aux coupes.
- Inconvénients : Peut ne pas être suffisante pour les arbres très encombrés ou ayant de gros problèmes de structure.
- Taille Classique :
- Objectif : La taille classique vise à contrôler et à diriger la croissance de l’arbre pour optimiser la production de fruits et maintenir une bonne santé.
- Technique : Cette méthode implique des coupes plus importantes et plus structurantes. On peut éliminer des branches entières pour donner une forme spécifique à l’arbre (comme une forme en gobelet, en palmette, etc.), améliorer l’aération et la pénétration de la lumière.
- Fréquence : Elle est généralement pratiquée chaque année, surtout pour les jeunes arbres pour les former, et ensuite pour maintenir la forme et la productivité.
- Avantages : Permet un meilleur contrôle de la production fruitière, peut corriger des défauts structurels importants.
- Inconvénients : Plus invasive, peut stresser l’arbre si mal faite, risque accru de maladies aux points de coupe.
En résumé, la taille douce est une méthode plus respectueuse de la forme naturelle de l’arbre et moins invasive, tandis que la taille classique est une approche plus directive et structurante, souvent nécessaire pour optimiser la production fruitière et maintenir la santé de l’arbre, mais qui peut être plus stressante pour celui-ci.
Conseils supplémentaires pour une taille réussie
- Désinfection des Outils : Avant chaque utilisation, pensez à désinfecter vos sécateurs et autres outils de coupe. Cela évite la propagation de maladies d’une plante à l’autre.
- Conditions Climatiques : Évitez de tailler par temps humide. L’humidité peut favoriser le développement de maladies fongiques et bactériennes sur les plaies fraîches.
- Suppression des Branches Entrecroisées : Éliminez toutes les branches qui s’entrecroisent ou celles qui poussent vers l’intérieur du houppier. Cela améliore la circulation de l’air et la pénétration de la lumière à l’intérieur de la plante.
- Laisser un Collet : Lorsque vous taillez une branche, laissez un petit « collet » à la base pour faciliter la cicatrisation. Ne coupez pas trop près du tronc.
- Outils Aiguisés : Utilisez des outils bien aiguisés pour réaliser des coupes nettes et précises. Des outils émoussés peuvent causer des déchirures et entraver la cicatrisation.
- Équilibrer la Structure : Taillez pour équilibrer la structure de l’arbre ou de la plante. Cela favorise une croissance saine et une bonne aération.
- Suppression des Rejets : Pour les arbres fruitiers, supprimez les rejets et les gourmands qui consomment de l’énergie inutilement.
- Mastic Cicatrisant : Appliquez un mastic cicatrisant sur les plaies importantes pour protéger contre les infections et les parasites.
- Respect du Rythme Naturel : Taillez en tenant compte du rythme naturel de la plante. Certaines espèces se taillent mieux à certaines périodes de l’année.
- Recyclage des Déchets : Recyclez les déchets de taille en les broyant pour faire du paillis ou en les compostant.
- Renseignement sur les Espèces : Informez-vous sur les besoins spécifiques de taille de chaque espèce. Certaines plantes ont des exigences particulières pour garantir leur santé et leur floraison.
- Protection Personnelle : Portez des vêtements de protection, tels que des gants et des lunettes de sécurité, pour éviter les blessures.
En résumé, la meilleure période pour tailler les arbres fruitiers dépend principalement des espèces concernées et du climat local. En automne, effectuez une taille légère et attendez la fin de l’hiver ou le début du printemps pour procéder à une taille plus importante. N’oubliez pas de préserver certaines plantes en évitant de les tailler cet automne, ce qui les protégera du gel et des maladies, assurant ainsi leur bonne santé pour l’année à venir.
Hari est une rédactrice spécialisée dans le domaine du jardinage, passionnée par les plantes et leur entretien. Grâce à ses connaissances approfondies, elle offre des conseils précieux et des astuces pratiques pour créer et maintenir de magnifiques jardins florissants.