Dans le monde du jardinage, il est essentiel de connaître les associations bénéfiques entre différents légumes. Ces alliances permettent de favoriser la croissance et la santé de vos plantes. Entre autres, certaines catégories ne devraient pas être plantées sur le sol où une autre variété a déjà poussé.
Découvrez dans notre guide comment bien associer vos légumes au potager pour en tirer le meilleur parti.
Contenus de la page
Pourquoi est-il essentiel d’associer les légumes ?
Les bonnes combinaisons de légumes sont essentielles pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elles aident à préserver la fertilité du sol. Chaque espèce puise des nutriments spécifiques en fonction de ses besoins; en les changeant d’emplacement chaque année, vous évitez que le sol ne s’épuise. De même, certains légumes peuvent se protéger mutuellement contre divers ravageurs ou maladies grâce aux substances qu’ils produisent.
De plus, l’espace peut être mieux utilisé dans votre potager si vous choisissez judicieusement les légumes qui seront voisins, car ils auront des systèmes racinaires complémentaires. Pour finir, les saveurs des légumes cultivés ensemble sont souvent améliorées.
Voici quelques exemples d’accords entre légumes à privilégier et à éviter pour optimiser le rendement de votre potager.
1/ La culture des courgettes
- A associer avec : ciboulette, haricots, oignon, échalote, pois
- A ne pas associer avec : concombre
2/ La culture des tomates
- A associer avec : oignon, carotte, chou, laitue, épinard, persil, poireau, basilic
- A ne pas associer avec : betterave
Note : N’hésitez pas à jouer sur les différentes variétés de tomates pour obtenir un potager plus coloré !
3/ La culture des carottes
- A associer avec : laitue, radis, poivron, oignon, ail, poireau, tomate
- A ne pas associer avec : fenouil, céleri
4/ La culture des poivrons
- A associer avec : épinard, tomate, aubergine, oignon, carotte, basilic
- A ne pas associer avec : haricots
5/La culture des haricots verts
- Associer avec : maïs
- A ne pas associer avec : oignon, ail
6/La culture des laitues
- Associer avec : carottes, les radis et les fraises,
- A ne pas associer avec : choux.
7/La culture des pommes de terre
- Associer avec : haricots, les choux et les pois
- A ne pas associer avec : tomates et des courgettes.
8/ La culture des poivrons
- Associer avec : tomates
- A ne pas associer avec : pommes de terre.
9/La culture des radis
- Associer avec : laitues
- A ne pas associer : épinards.
10/ La culture des Épinards
- Associer avec : fraises et les pois
- A ne pas associer avec : des tomates et des pommes de terre.
11/ La culture des Oignons
- Associer avec : carottes, des laitues et des fraises
- A ne pas associer avec : haricots.
12/ La culture des Brocolis
- Associer avec : pois et des carottes
- A ne pas associer avec : tomates.
Soutenez l’information libre et indépendante – un simple partage de nos articles aide notre plateforme à prospérer.
Veiller aux soins appropriés du jardinage et du potager en mars garantit un démarrage réussi de la saison de croissance. Pour s’assurer que votre potager prospère, il est essentiel de comprendre comment les différents légumes interagissent entre eux et de planifier en conséquence.
13/ La culture des Choux de Bruxelles
- Associer avec : carottes et les oignons
- A ne pas associer avec : tomates et des haricots.
14/ La culture des Concombres
- Associer avec : haricots, des radis et du maïs
- A ne pas associer avec : pommes de terre.
15/ La culture des Pois
- Associer avec : carottes, des épinards et des choux
- A ne pas associer avec : oignons.
16/ La culture des Betteraves
- Associer avec : haricots et les choux
- A ne pas associer avec : épinards.
17/ La culture des Maïs
- Associer avec : courgettes, les haricots et les concombres
- A ne pas associer avec : tomates.
18/ La culture des Choux
Associer avec : carottes, des oignons et des betteraves
A ne pas associer avec : fraises.
19/ La culture des Aubergines
- Associer avec : haricots et les pois
- A ne pas associer avec : pommes de terre.
20/ La culture des Fenouil
- Asssocier avec : tomates et les laitues
- A ne pas associer avec : carottes.
21/ La culture des Courges
- Associer avec : maïs et des haricots
- A ne pas associer avec : pommes de terre.
22/ La culture des Artichauts
- Associer avec : épinards et des pois
- A ne pas associer avec : tomates et des oignons.
23/ La culture des Asperges
- Associer avec : tomates et les carottes
- A ne pas associer avec : oignons.
24/ La culture des Poireaux
Associer avec : carottes et des laitues
A ne pas associer avec : haricots et des pois.
Les légumes voisins peuvent aider à stimuler la croissance des poivrons et leur apporter une saveur plus intense. Ils préfèrent généralement être plantés près de légumes ayant un système racinaire similaire et peu compétitif pour l’espace au sol.
Un potager réussi dépend largement de la sélection minutieuse des légumes qui le composent et de leurs accords entre espèces. N’oubliez pas que tous les légumes sont uniques et que chaque jardin est différent. Observez attentivement vos cultures et tirez-en des enseignements pour ajuster votre approche si nécessaire. En gardant ces conseils en tête, vous serez sur la bonne voie pour obtenir un potager productif et harmonieux !
Hari est une rédactrice spécialisée dans le domaine du jardinage, passionnée par les plantes et leur entretien. Grâce à ses connaissances approfondies, elle offre des conseils précieux et des astuces pratiques pour créer et maintenir de magnifiques jardins florissants.