Planter un potager est une activité agréable et gratifiante, qui apporte de nombreux bienfaits sur notre santé et notre environnement. Pour ceux qui veulent profiter d’une récolte abondante en automne, voici 10 légumes faciles à planter dès maintenant :
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1. La laitue
La laitue est un incontournable du potager. Elle peut être semée tout au long de l’année et offre une large variété de types et de saveurs. Pour une récolte en automne, semez les graines de laitue à partir de la fin de l’été. En plantant certains légumes en août, de nombreux jardiniers espèrent bénéficier des conditions climatiques de cette période pour obtenir une récolte abondante et de qualité à la fin de l’été ou au début de l’automne.
2. Les radis
Les radis sont des légumes croquants et savoureux, parfaits pour ajouter de la couleur et de la saveur à vos salades. Semez-les directement en pleine terre tous les deux semaines pour avoir des radis frais jusqu’à la fin de l’automne.
3. Les épinards
Les épinards sont des légumes riches en vitamines et minéraux, idéals pour composer des plats nutritifs. Comme la laitue, ils peuvent être semés tout au long de l’année, mais pour une récolte en automne, privilégiez un semis à la fin de l’été ou au début de l’automne.
Cultiver les épinards en pots
Si vous manquez d’espace dans votre jardin, sachez que les épinards poussent également très bien en pots. Choisissez des pots profonds et spacieux pour permettre aux racines de se développer correctement.
4. Les carottes
Les carottes sont un autre légume facile à cultiver et apprécié des petits comme des grands. Pour une récolte en automne, semez les graines de carottes en pleine terre dès le mois d’août. Pensez à éclaircir les plants pour leur laisser suffisamment d’espace pour grandir.
Varier les couleurs de vos carottes pour un potager coloré
N’hésitez pas à semer différentes variétés de carottes pour varier les couleurs de votre récolte. Il existe des carottes oranges, jaunes, rouges et même violettes !
5. Les betteraves
Les betteraves sont des légumes riches en antioxydants qui apportent une jolie touche de couleur à vos plats. Semez-les directement en pleine terre entre août et septembre pour les récolter en automne.
6. Les poireaux
Les poireaux sont un légume-racine polyvalent et savoureux, idéal pour composer des soupes et des plats d’accompagnement. Semez-les en août pour une récolte en automne.
Comment planter les poireaux ?
Il est préférable de semer les poireaux en pépinière avant de les repiquer en pleine terre après quelques semaines. Veillez à bien enterrer le fût du poireau lors de la plantation pour favoriser le blanchiment de cette partie comestible.
7. Les choux
Les choux sont des légumes riches en vitamines et minéraux, parfaits pour varier votre alimentation. Il existe plusieurs variétés de choux, dont le chou pommé, le chou frisé et le chou rouge. Semez-les en août ou septembre pour une récolte en automne.
8. Les navets
Les navets sont des légumes-racines peu caloriques et savoureux, idéals pour concocter de délicieuses soupes et purées. Semez-les directement en pleine terre entre août et octobre pour les récolter en automne.
9. Les brocolis
Les brocolis sont des légumes verts riches en protéines et en vitamines, excellents pour notre santé. Semez-les en août pour les récolter en automne.
Bien choisir ses plants de brocoli
Pour maximiser vos chances de réussite, choisissez des plants de brocoli résistants aux maladies et aux parasites. N’hésitez pas à demander conseil à un professionnel de votre jardinerie locale.
10. Les haricots
Enfin, les haricots sont des légumes faciles à cultiver et délicieux pour accompagner vos plats. Semez-les en août ou début septembre pour une récolte jusqu’aux premières gelées de l’automne.
Maintenant que vous avez toutes les clés en main pour planter un potager réussi, n’hésitez plus ! Lancez-vous dans cette belle aventure qui vous permettra de profiter de légumes frais, savoureux et locaux tout au long de l’année.
Hari est une rédactrice spécialisée dans le domaine du jardinage, passionnée par les plantes et leur entretien. Grâce à ses connaissances approfondies, elle offre des conseils précieux et des astuces pratiques pour créer et maintenir de magnifiques jardins florissants.