Le mois de février, bien que souvent froid et hivernal, marque le début de la saison de jardinage pour de nombreux légumes. Nous vous proposons de découvrir 7 légumes à semer en février pour profiter d’une récolte précoce et abondante.
Que vous ayez un jardin, un potager ou simplement des jardinières sur votre balcon, vous pouvez facilement démarrer ces cultures pour les savourer dès le printemps.
Contenus de la page
1/Panais précoces
Les panais sont délicieux et s’adaptent parfaitement aux régions au climat doux. Pour profiter d’une longue saison de production, semez-les tôt :
- À l’aide d’une houe, tracez des sillons de 2 cm de profondeur espacés de 30 cm.
- Semez en poquets, avec 3 graines par poquet, espacées de 10 cm.
Cela permettra aux panais de bien se développer et de fournir une récolte généreuse.
2/Laitues à couper
Les laitues à couper, également appelées cut-and-come-again, peuvent être semées sous abri dès février. Les meilleures variétés à cette période sont :
- La cressonnette
- La mâche (lamb’s lettuce)
- La laitue batavia
- La laitue rouge
Semez-les finement, à 1 cm d’intervalle, puis recouvrez-les de 0,5 cm de terreau avant d’arroser. Vous pourrez profiter d’une récolte prolongée en coupant régulièrement les feuilles.
Pour protéger vos plantes pendant les périodes de gel, l’utilisation de serres en cloches est une excellente stratégie. Ces structures offrent une protection supplémentaire contre le froid et permettent de maintenir un environnement plus chaud et stable, favorisant ainsi la croissance des plantes même durant les jours les plus froids de l’hiver.
3/Radis ronds
Les radis ronds à croissance lente peuvent être semés dès février :
- Profondeur : 1 cm
- Espace entre les rangs : 10 cm
- Semez-les en pots ou en jardinières remplies de compost.
Une fois acclimatées, les jeunes plantes pourront être transplantées au printemps pour une récolte abondante.
4/Pois et fèves
Si le sol n’est pas gelé ou gorgé d’eau, semez dès février les pois et les fèves précoces. Les fèves seront prêtes à être récoltées en mai et les pois en juin :
- Fèves : semez-les à 5 cm de profondeur, dans des sillons espacés de 25 cm.
- Pois : semez-les tous les 8 à 10 cm, à 4 cm de profondeur, dans des sillons espacés de 20 cm.
Ces légumineuses sont délicieuses et riches en protéines, idéales pour une alimentation équilibrée.
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5/Épinards :
Résistants au froid, les épinards sont parfaits pour un semis en début d’année. Plantez-les dans un sol riche et humide pour une récolte rapide et abondante.
- Profondeur : 1 à 2 cm
- Espace entre les rangs : 30 à 35 cm
Vos épinards auront assez d’espace pour se développer pleinement et vous fournir une récolte généreuse.
6/Choux-raves et choux de Bruxelles
Pour prendre de l’avance, semez les choux-raves et les choux de Bruxelles dès février :
- Profondeur : 1 cm
- Semez-les en godets de tourbe ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Ces légumes sont riches en vitamines et minéraux, excellent choix pour une alimentation variée et équilibrée.
7/Navets :
Les navets se sèment tôt dans l’année pour une récolte au printemps. Ils poussent rapidement et sont parfaits pour ajouter de la variété à vos plats de printemps.
- Profondeur : semez les graines de navet à une profondeur d’environ 1 à 2 centimètres. Il est essentiel de ne pas semer trop profondément pour assurer une germination optimale.
- Espace entre les rangs : 20 à 30 centimètres entre les rangs. Cette distance permettra aux navets de se développer pleinement sans être entravés par leurs voisins.
Il est également conseillé d’éclaircir les plants une fois qu’ils ont commencé à pousser, en laissant environ 10 à 15 centimètres entre chaque plante, pour assurer une croissance saine et une bonne taille des navets.
En semant ces légumes dès février, vous vous assurez d’une récolte précoce et abondante. N’attendez plus pour commencer vos semis et profiter pleinement des saveurs du printemps !
Hari est une rédactrice spécialisée dans le domaine du jardinage, passionnée par les plantes et leur entretien. Grâce à ses connaissances approfondies, elle offre des conseils précieux et des astuces pratiques pour créer et maintenir de magnifiques jardins florissants.
Que planter , semer dans mon potager?
La réponse dans notre article 😉
Bonjour j’ai vu des images sur Google. J’ai Ème ce travail.
Je n’ai pas compris…
Quand plantes t’ont les cordes butternut etc svp, merci ?
Les courges butternut sont généralement plantées au printemps, après le dernier gel, lorsque la température du sol est d’environ 15 °C (60 °F) ou plus. Cela peut varier en fonction de votre région et des conditions climatiques locales. Assurez-vous de planter les graines ou les plants dans un sol bien drainé et riche en matière organique. Les courges butternut ont besoin de beaucoup de soleil pour se développer, alors choisissez un endroit en plein soleil pour les planter.